PHP の mbstring に関するメモを書いてみました

年末、年始に少し時間があったので、PHP の mbstring についていろいろとまとめてみました。
少しはまとまってきたので、公開します。
PHP の mbstring に関するメモ
何か間違いなどがあれば、メールやここのコメントで教えてください。